Chianti

Qualitätskategorie: D.O.C.G.

Jahrgang: 2004

Rebsorte: 75% Sangiovese, 5% Canaiolo, 5% toskanische Malvasia, 15% gebietstypische Rebsorten

Reifung: barriques

Lage: vorwiegend südliche Lage

Erziehungssystem: Guyot

Weinlese: Handlese / Kastenbehälter Ende September / Anfang Oktober

Alkoholgehalt: 13% vol

Gärtemperatur: 28/30°C

Gärzeit: 15-20 tage.

Anzahl der produzierten Flaschen: 14.000

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