Nos vins

A Castellare di Tonda, on produit du vin depuis 30 ans et plus.

De nos vignobles San Giovese on obtient le bon vin Chianti et le Casalone, qui est l'expression du meilleur San Giovese provenant des vignobles les plus vieux et les plus répandus dans l'exploitation. Le vin est élevé pendant 15 mois en barriques françaises, l'affinage final en bouteille dure 6 mois.

La production de vin blanc Solaria est obtenue de cépages Trebbiano toscan, Chardonnay et Sauvignon Blanc, le vin est élevé dans des cuves modernes en acier inox.

Les caves de Castellare di Tonda sont ouvertes pour des visites guidées ou pour déguster nos vins, ainsi que pour goûter l'huile et d'autres produits de la ferme.

Participer aux vendanges au mois d'octobre, c'est une expérience inoubliable qui vous enivre des parfums et de l'odeur typique du moût de raisin.