Solaria

Classification: I.G.T.

Millésime: 2002

Raisins: 70% Trebbiano toscan, 30% Chardonnay, 10% Sauvignon Blanc

Vignoble de provenance: vignobles de l'exploitation agricole

Exposition: principalement vers sud-ouest

Elevage: Guyot

Age moyen des vignes: 30 ans

Période de vendange: fin septembre

Type de récolte: manuelle en caisses

Nombre de bouteilles produites: 13.000

Cuve de fermentation: cuves à vin modernes en acier inoxydable

Maturation: passage en barriques

Alcool % Vol.: 12

Couleur: jaune paille intense

Parfum: un arôme intense méditerranéen et tropical avec des traits de vanille, banane et agrumes.

Goût: il a du corps dans la bouche, il est capiteux, persistant et savoureux avec un arrière-goût végétal, il est harmonieux, avec un tanin souple, vieux, corsé et persistant.

Consommer préférablement à une température de 14°, avec des mets de poissons et fromages.

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